Kalorienarme Getränke haben in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen und im Zuge der Diskussion um Übergewicht und Fettleibigkeit noch einmal einen Wachstumsschub erfahren. In fast allen Produktkategorien finden sich inzwischen kalorienarme Varianten, die den mit Zucker gesüßten Versionen geschmacklich in nichts mehr nachstehen.

WILD bietet zur Kalorienreduzierung in Getränken sein Süßungssystem Sweet Up® an und hat in einem gemeinsamem Projekt mit der „Professur für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft der TU München” und dem Marktforschungsinstitut ASAP eine Studie durchgeführt, die deutlich gezeigt hat, dass kalorienreduzierte Produkte mit Sweet Up® geschmacklich überzeugen. Ein Drittel der Konsumenten bevorzugte Getränke mit Sweet Up® sogar gegenüber den klassischen, mit Zucker gesüßten Varianten.

Mit dem Süßungssystem Sweet Up® können Getränkehersteller den Energiegehalt von Produkten deutlich reduzieren. Die Zusammensetzung des Süßungssystems ist modular und variiert abgestimmt auf die jeweilige Applikation. So kommt in einer kalorienarmen Limonade eine andere Kombination der einzelnen Süßungsbausteine (z.B als 4er-Süßung mit Aspartam, Acesulfam, Saccharin, Cyclamat) zum Einsatz als beispielsweise in einem kalorienarmen stillen Fruchtsaftgetränk. Der Einsatz des natürlichen, funktionalen Aromaextraktes WILD Resolver® rundet Produkte mit Sweet Up® geschmacklich noch einmal ab.