Die klaren Getränke als farbige oder farblose Option, mit einer klaren, transparenten Optik sind beliebt. Als klare Zitronenlimonade, als Schorlen oder als innovatives „Near Water“ haben klare Getränke eine hohe Marktbedeutung, weil sie erfrischend aussehen und nicht sättigend wirken. Heute sind insbesondere die Near Water Getränke erfolgreich: Wassernahe kalorienarme Getränke, in der Regel auf Basis eines klaren Fruchtkonzentrates als natürliche Süßungskomponente, geschmacklich abgerundet mit Fruchtaromen, oft auch mit funktionalen Inhaltsstoffen wie Vitaminen oder auch wasserlöslichen Ballaststoffen, als „added value“.

Hauptbestandteil der fruchtsafthaltigen Grundstoffe für Getränke mit einer klaren Optik sind in der Regel Apfelsaftkonzentrate, daneben folgen je nach Land und Region die Traubensaftkonzentrate und verschiedene Beerensaftkonzentrate. Die Auswahl der Rohstoffe und deren Verarbeitung spielt eine entscheidende Rolle, um im Endprodukt Nachtrübungen oder Sedimentationen zu vermeiden. WILD hat ein umfassendes Know-how in der Entwicklung von technologisch stabilen und sensorisch ausgereiften Grundstoffen.