Als führender Lieferant in Europa entwickelt, produziert und vermarktet WILD Zubereitungen und Grundstoffe für die Molkereiindustrie. Zubereitungen und Grundstoffe sind Halbfertigfabrikate und dienen als Basis zur Herstellung von Getränken und Molkereiprodukten. Eine Zubereitung beinhaltet alle Zutaten und bietet eine Komplettlösung zum Einsatz in Milchprodukten. Ein Grundstoff enthält in der Regel – bis auf Wasser, Zucker und Säure – alle Inhaltsstoffe, die zur Herstellung eines standardisierten Getränkes notwendig sind und beinhaltet genau die spezifische Menge, die für die Herstellung eines Produktes optimal ist. Die Verwendung von Zubereitungen und Grundstoffen bietet der Molkerei mehr Sicherheit und Effizienz in der Produktion.

Aufgrund der technologischen Feinheiten und Herausforderungen der verschiedenen Lösungen für Milchprodukte unterteilen die Lebensmitteltechnologen und Verfahrensingenieure von WILD ihr Sortiment in folgende Kategorien:

• Fruchtzubereitungen
• Grundstoffe
• Gemüsezubereitungen
• Zubereitungen mit Inclusions