Mit dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher rückt auch der Energiegehalt von Getränken immer mehr in den Mittelpunkt des Interesses. Kaum ein Ingredient bereitet aber einen derartigen Genuss wie Zucker. Der süße Geschmack erzeugt beim Konsumenten Wohlbefinden, verstärkt Aromaeindrücke, überdeckt unangenehme Noten und gibt einem Nahrungsmittel Körper. WILD bietet der Eiskremindustrie aber eine Möglichkeit den Energiegehalt von Eiskrem deutlich zu verringern, ohne auf vollmundigen Geschmack verzichten zu müssen: durch Einsatz von innovativen Süßungssystemen.

Mit dem modularen Süßungssystem Sweet Up® bietet WILD der Ernährungsindustrie Lösungen, den Hunger und Durst der Konsumenten kalorienreduziert und dennoch schmackhaft zu löschen: durch einen kompletten Austausch oder einen Teilaustausch von Zucker. Der Einsatz eines funktionalen, natürlichen Aromaextraktes, des WILD Resolvers® rundet Produkte mit Sweet Up® geschmacklich ab.

Die optimale Zusammensetzung einer Süßung hängt vom Produkt ab, in dem sie eingesetzt werden soll. Aus diesem Grund hat das Unternehmen seine Süßungen auf die technischen Anforderungen der einzelnen Applikationen und entsprechend auf ihre geschmacklichen Eigenschaften abgestimmt.

Mit FruitUp® eröffnet WILD den Eiskrem-Herstellern darüber hinaus die Chance, alle Verbraucher anzusprechen, die natürlich fruchtigen Geschmack bevorzugen und den klassischen Haushaltszucker ablehnen.