Wer im Markt für Süß- und Backwaren nachhaltiges Wachstum und Ertrag erzielen will, muss auf Innovationen setzen. Die klassischen Segmente der traditionellen Kategorien repräsentieren nach wie vor die größten Marktanteile im Volumen, doch stagnieren in den meisten Ländern seit Jahren deren Absatz- und Umsatzzahlen. Neue Segmente hingegen wachsen oft im zweistelligen Bereich und bieten der Industrie deutliche Wachstumsimpulse.

In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl aktueller, innovative Konzepte für Süß- und Backwaren, die WILD der Lebensmittelindustrie anbietet.