Eine gesunde Ernährung spielt für immer mehr Verbraucher eine zentrale Rolle. Damit rückt auch der Energiegehalt von Getränken und Lebensmitteln in den Mittelpunkt des Interesses. Der tägliche Speise-plan soll nicht nur ausgewogen, sondern auch möglichst „leicht“ sein. Die Lebensmittelindustrie steht vor der Herausforderung, Produkte zu entwickeln, die mit Zucker vergleichbare Eigenschaften aufweisen, aber deutlich weniger Energie liefern.

Mit dem modularen Süßungssystem Sweet Up® von WILD können Getränkehersteller den Energiegehalt von Produkten wesentlich reduzieren. Die Zusammensetzung des Süßungssystems variiert, abgestimmt auf die geschmacklichen Eigenschaften und die techni-schen Anforderungen der Applikation. WILD bietet seinen Kunden somit die optimale Süßung spezifisch für das jeweilige Produkt.