Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung fragen die Verbraucher verstärkt nach Produkten, die – alternativ zu raffiniertem Zucker oder synthetischen Süßstoffen – mit der natürlichen Süße aus Früchten gesüßt sind. Diese Süßung eignet sich beispielsweise für stille Fruchtsaftgetränke oder Near Water-Getränke, bei denen die Hersteller besonders auf Natürlichkeit Wert legen. Produkte mit natürlicher Fruchtsüße tragen oft die Auslobung: „Ohne Zusatz von Kristallzucker“, „Gesüßt mit Fruchtextrakten“ oder „Mit der Süße aus Früchten“.

Das natürliche Süßungssystem Fruit Up® von WILD ist eine Mischung aus klaren Fruchtkonzentraten, die zu 100 Prozent aus Früchten wie beispielsweise Äpfeln, Birnen, Trauben, Orangen und Zitronen gewonnen werden. WILD produziert Fruit Up® in einem rein physikalischen Prozess, bei dem keine Enzyme oder andere chemische Zusätze eingesetzt werden. Das Fruchtkonzentrat ist farblos und ohne Eigengeschmack, weist keine Trübung auf und ist bei hoher Stabilität wasserlöslich. Süßungsintensität und Kaloriengehalt von Fruit Up® sind vergleichbar mit denen von kristallinem Zucker.