Nutraceuticals – True Functionals mit messbarem Gesundheitsnutzen
In den vergangenen Jahren wurden
unter dem Begriff „Functional Food“ zahlreiche Produkte auf den Markt gebracht, die einen
gesundheitlichen Zusatznutzen bieten. Bei den
Verbrauchern
kommen die Lebensmittel und Getränke mit funktionalen Inhaltsstoffen gut an. So erzielen
funktionale Lebensmittel und Getränke weltweit eine überdurchschnittliche Wachstumsrate.
WILD unterscheidet drei Generationen von funktionalen Inhaltsstoffen: Die Classic Functionals (Vitamine und Mineralstoffe), die New Age Functionals (Pflanzenextrakte) und die sogenannten Nutraceuticals oder True Functionals (z.B. wie Soja oder Omega 3), für die eine gesundheitliche Wirkung wissenschaftlich bestätigt werden kann.
Nutraceuticals bieten einen wissenschaftlich messbaren Gesundheitsnutzen und werden von WILD als
„Measurable Health“-Konzepte bezeichnet. Dazu zählen beispielsweise Konzepte mit Phytosterolen zur
Senkung des Cholesterinspiegels oder mit Pflanzenextrakten, die eine immunstimulierende Wirkung
haben.
Durch die EU Health Claims Verordnung wird eine europaweit einheitliche wissenschaftliche
Bewertung und Beweisführung von Claims – also produktbezogenen Angaben – rechtlich verbindlich
vorgeschrieben. Daher ist es für die Vermarktung innovativer funktionaler Produkte unvermeidlich,
auf wissenschaftliche Studien zum gesundheitlichen Nutzen zurückzugreifen oder diese selbst
durchzuführen.
WILD war eines der ersten Unternehmen der Ernährungsindustrie, das bereits im Jahr 2000 damit
begonnen hat, Produktkonzepte mit einem messbaren Gesundheitsnutzen unter dem Titel „Measurable
Health“ zu entwickeln und diese auf ihre Wirksamkeit auch wissenschaftlich zu testen.
