Im Molkereibereich haben sich Produkte mit funktionalen Zutaten inzwischen sehr gut etabliert und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. So wachsen probiotische und prebiotische Lebensmittel seit Jahren. Aber auch Milchfrischprodukte mit Vitamin- oder Mineralstoffzusatz, mit Ballaststoffen oder anderen gesundheits-
fördernden Inhaltsstoffen stehen bei vielen Verbrauchern als fester Bestandteil eines gesunden Frühstücks täglich auf dem Tisch

Bei dieser Produktkategorie spielt das Gebinde eine zentrale Rolle. Insbesondere Portionspackungen bis 200 ml und One-Shots, die eine tägliche Dosis „Gesundheit“ bieten, werden verstärkt nachgefragt.