Preparaciones de frutas
Como uno de los
fabricantes y comercializadores líderes de preparaciones de frutas en Europa, WILD ofrece a la
industria láctea soluciones completas con sus productos semielaborados para su aplicación en
productos lácteos clásicos e innovadores. Una preparación contiene todos los ingredientes
necesarios para la fabricación de un producto lácteo estandarizado en la cantidad específica
óptima. Así, las preparaciones de frutas contienen -según para el concepto a que van destinadas-
frutas congeladas, concentrados de zumos o purés.
La utilización de preparaciones ofrece a la lechería más seguridad y efectividad en la producción: Las preparaciones son productos intermedios que en la lechería pueden envasarse con yogur, quark, arroz, sémola o crema de leche.
Para la fabricación, WILD utiliza la tecnología de tratamiento óptima y delicada adaptada para cada caso. Por ello, las instalaciones de WILD responden siempre al estado más moderno de la técnica y pueden suministrar preparaciones adecuadas a cada concepto de lechería: p. ej. preparaciones de espuma de frutas, preparaciones de frutas esterilizadas o preparaciones de frutas con trocitos visibles.
