WILD ha conseguido elaborar un paquete básico con antioxidantes naturales que también puede ser empleado en productos de color claro. La empresa WILD ofrece ahora ese paquete básico a la industria de la alimentación para uso en bebidas, productos lácteos, productos de panadería y pastelería y helado.

Los productos con antioxidantes naturales disponibles actualmente en el mercado se basan principalmente en sustancias bioactivas provenientes de frutas rojas. Los productos claros de colores comprendidos entre el amarillo y el naranja se han enriquecido hasta ahora con polifenoles que afectaban en general al buen gusto. Con el desarrollo de innovadores paquetes básicos con antioxidantes naturales provenientes de extractos vegetales, WILD ofrece a los fabricantes de la industria de las bebidas y la alimentación nuevas oportunidades: Los ingredientes funcionales pueden usarse en múltiples aplicaciones sin merar el buen sabor de los productos.

Además de una mezcla de antioxidantes para el uso en productos de color rojo ahora también está disponible un paquete básico para productos de colores claros. Con sus conceptos, WILD atiende el deseo de los consumidores de consumir productos naturales con beneficios para la salud y aprovecha la creciente notoriedad de los antioxidantes sanos.

Los nuevos paquetes básicos se componen de distintos extractos vegetales cuyo alto contenido en polifenoles estanderizado tiene un efecto antioxidante natural. Los polifenoles son sustancias que se encuentran en plantas en forma de colorantes, aromatizantes o curtientes naturales y que son considerados como captadores de radicales libres en el organismo humano.