En el segmento de los dulces, los artículos de gelatina tienen un desarrollo promedio positivo desde hace años. Aparte de los productos clásicos, también existen gran cantidad de innovaciones – de tal forma que convencen por sus nuevas formas, su consistencia óptima o por tener un sabor poco habitual.

Dentro de los artículos de gelatina, gozan de gran prestigio aquellos con una alta proporción de zumo de hasta el 20 por ciento. Los zumos tienen una imagen sana y se encuentran totalmente dentro de la tendencia de una alimentación sana. Los artículos de gelatina que contienen zumos, transmiten naturalidad y un placer sano – concediendo a los consumidores la legitimación para "picar”.