En los últimos años se lanzaron al mercado varios productos bajo el concepto de "alimentos funcionales" que proporcionan un beneficio adicional para la salud. Los consumidores acogen con agrado los alimentos y las bebidas con ingredientes funcionales. Esto queda reflejado en la tasa de crecimiento media anual del 5,7 % (en volumen) del consumo de alimentos y bebidas funcionales (CAGR 2007 – 2012 estimate, base: valor en EE.UU., Europa occidental, Asia-Pacífico, fuente: Datamonitor).

WILD diferencia entre tres generaciones de ingredientes funcionales: los "Funcionales Clásicos" (vitaminas y minerales), los "Funcionales New Age" (extractos vegetales) y los llamados nutracéuticos o "Verdaderos Funcionales" (como p. ej. soja u omega 3) de los que se puede confirmar científicamente que poseen un efecto beneficioso para la salud. Este segmento de los nutracéuticos alcanza dentro del sector de los refrescos funcionales en Europa occidental una tasa de crecimiento media anual del 22,4 % en Europa (CAGR 2002 – 2009 estimate, base fuente: Zenith International).

Los nutracéuticos proporcionan un beneficio para la salud científicamente probado y son denominados en WILD como conceptos de "Measurable Health". Incluyen por ejemplo conceptos con fitosteroles que reducen los niveles de colesterol o conceptos con extractos vegetales que estimulan el sistema inmunológico.

El reglamento comunitario relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables obliga a todos los explotadores de empresas alimentarias europeas a efectuar una evaluación científica armonizada de las declaraciones y a presentar un fundamento científico pertinente. Por eso, en la comercialización de productos funcionales innovadores es imprescindible recurrir a estudios científicos que confirmen los beneficios para la salud o llevar a cabo estudios independientes.

WILD fue una de las primeras empresas de la industria alimenticia que empezó ya en el año 2000 a desarrollar conceptos de productos con beneficios comprobables para la salud bajo el título de "Measurable Health" y a probar sus efectos a través de métodos científicos.