Los productos lácteos hacen una importante aportación a la alimentación sana. Si se enriquecen con vitaminas, minerales u otros ingredientes funcionales, se refuerza adicionalmente su imagen positiva como alimento sano.

El tipo de edulcorante juega también un papel cada vez más importante a la hora de valorar un alimento. A través del aditamento de fructosa pura puede fomentarse la imagen positiva de los productos lácteos frescos y conseguir las mejores posiciones en el segmento wellness.