Aquél que se decide por comprar un postre Premium, desea darse un gusto – mimarse a sí mismo. Para este "rewarding eating“ son muy apropiadas las cremosas variantes de yogur dentro de la categoría Premium con sabores destinados a sibaritas. En toda Europa están de moda las combinaciones de frutas exóticas o variantes de postres con una proporción de grasa láctea natural de, al menos, 3,5 por ciento. El saludable yogur constituye la base de estos productos, de tal forma que esta categoría puede aprovecharse de la positiva imagen de los productos lácteos. Aquél que desea disfrutar de un placer sano, se decide, por ejemplo, por un yogur con trocitos de pastel o por postres de yogur como "tarta de la Selva Negra" o "Pomme-Tarte Tatin“.

También los postres a base de leche gozan de una intacta popularidad. En ellos, el aditamento afrutado constituye el punto a favor, como en el caso de la sémola, el flan, el arroz con leche o la papilla de sémola, recubiertos con salsa o con salsa en la base. Actualmente también están conquistando el mercado los postres de soja, como flan o espuma de crema de soja. Estos productos armonizan excelentemente con la jalea de sémola a base de frutas rojas o amarillas.