WILD en la Brau Beviale 2011 - Las estrellas de esta feria son los conceptos naturales (22.09.2011)
"Naturalidad" es la megatendencia de 2011 y, cada vez más, un tema prioritario para la industria. Motivado por este desarrollo, en la Brau Beviale de Núremberg de este año, que se celebrará a mediados de noviembre, WILD presentará un espacio enteramente dedicado a sus ingredientes y conceptos naturales. Éstos abarcan desde edulcorantes como el Fruit Up o la Stevia, cervezas mixtas y bebidas de malta, hasta creaciones como el Coconut Water, la nueva bebida que aporta beneficios funcionales de forma natural.
80 años de WILD han sido "80 años de innovación y Great Taste". En todo ese tiempo WILD ha demostrado una firme fidelidad a sus principios y, en consonancia, presentará en la Brau de 2011 un amplio repertorio de conceptos para bebidas que hace honor a su eslogan "We grow your business, naturally" (hacemos crecer su negocio de forma natural).
Entre las novedades más recientes de la gama de productos de WILD se encuentran las bebidas
refrescantes edulcoradas con Stevia, como néctares, tés helados o refrescos con gas. La industria
europea aguarda con expectación la aprobación definitiva de este edulcorante natural, que se espera
para comienzos de 2012.
En el stand de la feria, los colaboradores de WILD no solo facilitarán informaciones acerca
de Stevia, sino también acerca de sus numerosas posibilidades de combinación, entre las que cabe
destacar como idónea la combinación con
Fruit Up®, el edulcorante natural de frutas de WILD.
En numerosos países, las cervezas mixtas se han convertido en una importante categoría dentro de
la industria cervecera. A este crecimiento ha contribuido, sin duda, la introducción de
innovaciones que han reinventado esta bebida clásica, aportando nuevas e interesantes variedades y
experiencias sensoriales.
Para este segmento WILD ha desarrollado creaciones innovadoras basadas en cervezas mixtas sin
filtrar, ya que, después de que en los últimos años el consumidor optara casi siempre por bebidas
claras y transparentes, actualmente la tendencia que predomina es inclinarse por las variedades con
zumo, de aspecto opaco o turbio, pues éstas gozan de una imagen más sana y natural. Los clásicos de
toda la vida, como la "clara" tradicional, adquieren así también nuevos matices.
Otro de los conceptos que no deja de conquistar terreno es el de los refrescos con un definido sabor a malta. Sobre todo en Oriente Medio, pero también en Centroeuropa, estos productos sin alcohol están cada vez más cotizados, pues representan una estupenda alternativa a los refrescos convencionales y gozan de una especial popularidad entre los consumidores adultos. Atendiendo a esta demanda, WILD ofrece a la industria una amplia gama de conceptos para bebidas malteadas que comprende desde el sabor puro original, hasta variedades aromatizadas, mezcladas con frutas o combinadas con zumo.
Procedente de los EE.UU. llega también otra de las últimas tendencias: el agua de coco. Este producto también puede adquirirse puro en el mercado alemán, aunque solo de forma aislada.Empleando como base para la elaboración de refrescos sin alcohol este clásico contra la sed de sabor a coco, WILD apuesta por soluciones creativas haciendo despliegue de su larga experiencia en el campo de los ingredientes naturales, y ofrece a la industria diversas propuestas, que comprenden tanto productos con un elevado contenido en agua de coco, como variedades Near Water.
Otro de los temas con mayor proyección para el futuro, y que WILD abordará en la Brau Beviale 2011, es el de las bebidas refrescantes de categoría premium que aportan valor añadido, ya que estos productos ofrecen a la industria de las bebidas excelentes posibilidades para consolidarse en el duro y competitivo mercado de los refrescos carbonatados. No solo los refrescos gaseosos tradicionales, sino también los productos que muestran un perfil de sabor específicamente "adulto", poseen un enorme potencial de crecimiento debido a su atractividad para nuevos grupos de consumidores.
El criterio fundamental aplicable al sector de las bebidas en la actualidad: quien apuesta por las soluciones que brinda la Naturaleza, demuestra tener instinto para percibir tendencias de mercado y distinguir cuáles son los deseos del consumidor.
Visite a WILD en la Brau Beviale de Núremberg: pabellón 1, stand 119.
Contacto:
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Rudolf-Wild-Str. 107-115
D-69214 Heidelberg-Eppelheim
Phone: +49 6221 799 9488
Fax: +49 6221 799 860
E-mail:
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Website:
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