Интерес к натуральному подсластителю стевия растет как среди производителей, так и потребителей. Сегодня компания ВИЛЬД предлагает на европейском рынке целый ряд высококачественных экстрактов стевии. Таким образом, производители могут разработать низкокалорийные пищевые продукты и напитки без содержания сахара на основе стевии.

Стевиол-гликозиды в различных сочетаниях
Наше дочернее предприятие компания ВИЛЬД Флаворс (WILD Flavors Inc),, владеет долями производителя экстрактов стевии Sunwin International Neutraceuticals Inc. Мы предлагаем производителям пищевых продуктов и напитков широкий спектр высококачественных низкокалорийных экстрактов стевии и подсластителей. Ассортимент подсластителей состоит из экстрактов с различными сочетаниями гликозидов стевиола, которые способны удовлетворить индивидуальные вкусовые предпочтения. Стевиол-гликозиды – это натуральные сладкие вещества, содержащиеся в листьях растения стевии. Ребаудиозид А, входящий в группу cтевиол-гликозидов, отличается своими исключительными приятными вкусовыми качествами. В экстрактах стевии от компании Sunwin International в зависимости от требований производителей содержание ребаудиозида А может составлять 60%, 80 %, 95 % и 98 %. При этом все экстракты соответствуют стандарту комиссии по пищевым добавкам Всемирной организации здравоохранения (JECFA – Joint FAO / WHO Expert Committee on Food Additives), который предписывает 95 %-ное содержание стевиол-гликозидов, а также требованиям различных национальных ведомств.

В США компании Sunwin и WILD Flavors Inc на все производимые экстракты стевии получили от Управления по контролю за продуктами и лекарствами (Food and Drug Administration) официальный сертификат об отсутствии возражений (Letters of No Objection), который является доказательством, как безопасности, так и высокого качества продуктов.

Продукты с превосходным вкусом
Компании ВИЛЬД удалось сгладить нежелательный привкус натурального подсластителя, придав ему законченный гармоничный вкус.

Экстракт стевии изготавливается из листьев растения стевии. И, несмотря на то, что его сладость в 300 раз превышает сладость сахара, он практически не содержит калорий и поэтому не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом. На основе экстрактов стевии производители также могут изготавливать пищевые продукты и напитки с превосходным вкусом для потребителей, уделяющих особое внимание здоровому питанию.
 
На территории Европейского Союза, а также в Японии, России, Австралии, Новой Зеландии и Бразилии использование стевии как натурального подсластителя в пищевой промышленности уже разрешено официально, а в США стевия получила статус GRAS (Generally Recognized As Safe). Во Франции разрешается выводить на рынок пищевые продукты как минимум с 97 %-ным содержанием ребаудиозида А. Согласно последним оценкам, во всем мире около 150 миллионов потребителей ежедневно употребляют продукты на основе стевии.